معجنات بكرات اللحم وصوص البشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 ك لحم مفروم
- بصلة متوسطة مفرية
- 1/4ك شرائح زيتون اخضر
- ملعقة ملح صغيرة
- 1/4 ملعقة فلفل
- رشة ثوم بودر
- رشة زعتر
- 1/4ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- كوب دقيق
- 1/2كوب لبن دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة زيت زيتون
- كوب جبن رومى مبشور
- 2يضة
- 1 نخلط اللحم المفروم بالبصل المفرى مع الملح والفلفل والثوم البودر والزعتر وبهارات اللحم وملعقة زبدة نكوراللحم كرات صغيرة ونتركها على النار تشوح حتى تخرج عصارتها نخرجها ونتركها جانبا
- 2 نحضركوب اللبن الدافئ وتذوب فيه الخميرة ونضيف عليه رشة ملح وزيت الزيتون وقليل من الزعتر الدقيق بيضة ونعجنهم جيدا نفرد العجينة على شكل دائره كبيرةونرقها ونقطعها شرائح ونضع فى كل شريحة كرة اللحم ونلفها على شكل اسطوانة وفى صينية مدهونة بالزبدة ونصفها
- 3 نشعل الفرن من أعلى واسفل وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها
- 4 لعمل البشاميل كوبين لبن بيضة ٣ملاعق دقيق نصف كمية الجبن الرومى المبشور ملعقتين زبدة وتقبلهم عالبارد جيدا ثم على النار وتقبلهم حتى ينضج ونحصل عالقوام المطلوب نضيف عليه شرائح الزيتون وتقبلهم جيدانخرج الصينية من الفرن ونصب عليها صوص البشاميل وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
